Feia anys que no fornejava unes cookies amb xips de xocolata i ahir per la tarda vaig preparar una fornada.
Aquí et deixo la recepta per si t'animes a fer-ne :)
Ingredients:
- 115gr. mantega - 75gr. sucre
- 80gr. sucre moreno - 150gr. farina
- 1 ous - 1/2 culleradeta llevadura
- un pessic de sal - xips de xocolata
- 2 o 3 cullarades de mantega de cacahuet i cacahuet picat.
Per treballar millor, els ingredientes han d'estar a temperatura ambient.
Els passos a seguir són els següents:
1. Precalentar el forn a 180º.
2. Barrejem els sucres amb la mantega fins que tot estigui ben integrat.
3. Afegim l'ou.
4. Ara anem tirant la farina que previament la podem haver barrejat amb la llevadura i el pessic de sal, jo normalment ho faig en tres cops, i anem remenant per barrejar-ho. Si veieu que us costa barrejar podeu tirar un rajolí de llet, però no us passeu que volem una massa compacta.
5. Afegim la mantega de cacahuet i els cacahets picats. Ara també és el moment d'afegir les xips de xocolata.
6. Col·loquem paper de forn a la safata i amb una cullera hi col·loquem la massa. Fornejem uns 15-20 minuts i ja les podem treure deixar-les refredar i a menjar! Jo prefereixo que no quedin massa torrades així que quan ja estan doradetes les trec i per dins queden tovetes.
Comments